Ваша оценка
Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
Общий рейтинг
0,0
Рекомендации
0
Правильный хлеб – это хлеб на закваске. Это традиционный способ приготовления хлеба с особенным вкусом, нежной текстурой и безоговорочной пользой. Работа с закваской – это отдельный вид искусства, которому вас научит Ольга Войнова. В книге вы найдете полную информацию от выбора ингредиентов для разных заквасок до замеса и выпечки. А также более 45 рецептов хлеба и сдобы.
В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.
Серия книг: Кулинария. Домашний хлеб 2
Где можно прочитать
Litres.ru
Ремесленный хлеб и сдоба на закваске