Все книги автора Татьяна Глебовна Богатырева
Найдено 2 книг
Технология хлеба и кондитерских изделий. Растительное сырье. Учебник д...
Технология хлеба и кондитерских изделий. Растительное сырье. Учебник для СПО
Рассмотрены теоретические основы и практическое использование процесса биотрансформации зерновых, се...
Биотехнологические основы производства хлеба. Растительное сырье. Учеб...
Биотехнологические основы производства хлеба. Растительное сырье. Учебник для вузов
Рассмотрены теоретические основы и практическое использование процесса биотрансформации зерновых, се...