Серия книг автора Анна Тимофеевна Васюкова: Профессиональное образование

Ресторанное дело. Технология и организация производства. Учебник для СПО

0
0

В структуру настоящего курса включены жизненные вопросы и проблемы отрасли общественного питания с у...

Основы молекулярной кухни. Учебник для СПО

0
0

В курсе представлены основы дисциплины «Молекулярная кухня». Излагаемый материал базируется на актуа...

Ресторанное дело. Организация производства и обслуживания. Учебник для СПО

0
0

В курсе изложены основы дисциплины «Организация производства в ресторанах». В структуру настоящего к...

Ресторанное дело. Технология производства ресторанной продукции. Учебник для СПО

0
0

В курсе изложены основы дисциплины «Ресторанное дело. Технология производства ресторанной продукции»...

Технология и оборудование винодельческого производства. Химия вина. Учебник для СПО

0
0

В учебнике рассматривается химический состава вин, процессы, происходящие на различных стадиях их пр...

Этот сайт использует cookies для улучшения качества обслуживания. Мы используем cookies, чтобы обеспечить лучшее взаимодействие.