Вход

Серия книг автора Е. А. Ольховатов: Высшее образование (Лань)

Сортировать по:
По умолчанию
По алфавиту (А-Я) По алфавиту (Я-А) По рейтингу (Сперва высокая оценка) По рейтингу (Сперва низкая оценка) По рекомендации (Сперва высокая оценка) По рекомендации (Сперва низкая оценка)
Найдено 5 книг
Сбросить доп. фильтры
Инновационные технологии в хранении. Учебное пособие для вузов

Е. А. Ольховатов
Растениеводство Сельское хозяйство Учебники и пособия для вузов
0 0

В учебном пособии рассмотрены технологии хранения растениеводческой продукции, качество которой оцен...

Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие для вузов

Е. А. Ольховатов
Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0 0

В учебном пособии представлены способы решения задач реализации технологии переработки растениеводче...

Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов

Е. А. Ольховатов
Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0 0

Учебное пособие содержит сведения о процессе разработки новых изделий: общую бизнес-стратегию, этапы...

Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для вузов

Е. А. Ольховатов
Пищевое производство Эксплуатация промышленного оборудования Учебники и пособия для вузов
0 0

В учебнике описаны устройство и принцип работы оборудования пищевых производств, приведены чертежи о...

Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие для вузов

Е. А. Ольховатов
Переработка плодов и овощей Пищевое производство Учебники и пособия для вузов
0 0

Этот сайт использует cookies для улучшения качества обслуживания. Мы используем cookies, чтобы обеспечить лучшее взаимодействие.