Серия книг автора М. В. Гернет: Высшее образование (Лань)
Найдено 1 книг
Технология безалкогольных напитков. Учебник для вузов
Технология безалкогольных напитков. Учебник для вузов
Легкая промышленность
Безалкогольные напитки
Общественное питание
Пищевое производство
Учебники и пособия для вузов
Еще +2
На современном научно-техническом уровне изложены основы технологии производства традиционных и новы...