Все книги автора О. Я. Кольман

Санитария и гигиена

0
0

Изложены санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к организации производства продуктов пита...

Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования

0
0

В монографии приведены краткое описание наиболее часто встречающихся растений в окрестности г. Красн...

Проектирование предприятий питания

0
0

Изложены сущность и организация проектирования предприятий питания, раскрыты методы проектирования с...

Разработка технологий получения продуктов функционального назначения с использованием вторичных сырьевых ресурсов растительного происхождения

0
0

В монографии представлены результаты авторских исследований химического состава и показателей безопа...

Этот сайт использует cookies для улучшения качества обслуживания. Мы используем cookies, чтобы обеспечить лучшее взаимодействие.