Все книги автора Татьяна Ивановна Медведь
Найдено 1 книг
Процессы приготовления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинар...
Процессы приготовления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
Учебное пособие включает подробное описание содержания лабораторных работ, касающихся процессов приг...