Ваша оценка
Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО
Общий рейтинг
0,0
Рекомендации
0
Рассмотрены вопросы технологии переработки сырья и производства продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения».
Серия книг: Профессиональное образование 1
Где можно прочитать
Litres.ru
Технология продуктов из нетрадиционного мясного сырья. Учебное пособие для СПО