Все книги жанра пищевая промышленность - Страница 31
Фильтровать по
Язык
Источник
Тип
Возрастные ограничения
Заработай на производстве сыра и трюфельных конфет!
Заработай на производстве сыра и трюфельных конфет!
Дорогой друг! Из этой книги ты у получишь подробную инструецию как заработать от 80 000 рублей на со...
Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. Учебник...
Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. Учебник для СПО
В учебнике изложены сведения об обрабатываемом сырье, научно-методические основы процессов переработ...
Организация питания военнослужащих. Учебное пособие для вузов
Организация питания военнослужащих. Учебное пособие для вузов
В книге приводятся уникальные сведения по истории организации продовольственного обеспечения Военно-...
Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикл...
Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий (научно-прикладные аспекты). Учебник для вузов
В учебнике обобщены и систематизированы методы и средства для измерения технологических свойств биот...
Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий (научно-техничес...
Конструирование аппаратов будущего пищевых технологий (научно-технические аспекты). Учебник для вузов
В учебнике обобщены и систематизированы материалы, касающиеся сущности и вопросов организации констр...
Проектирование технологий и техники будущего пищевых производств. Учеб...
Проектирование технологий и техники будущего пищевых производств. Учебник для вузов
Обобщен материал, содержащий философские и инженерные аспекты развития технологических и технических...
Экологическая биотехнология. Учебное пособие для вузов
Экологическая биотехнология. Учебное пособие для вузов
Задачей настоящего учебного пособия является определение роли биотехнологии в решении задач защиты о...
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного...
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания 4-е изд., испр. и доп. Учебник для вузов
В курсе изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприят...
Основы полиграфического производства: технология допечатных процессов....
Основы полиграфического производства: технология допечатных процессов. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии изложены основные сведения о технологических операциях допечатного процесса, об ав...
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания 4-е изд...
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания 4-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО
В курсе изложены методология организации услуг общественного питания в зависимости от типа предприят...
Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для...
Технология изготовления замороженных готовых блюд. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и...
Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промыш...
Компьютерное моделирование производственных процессов в пищевой промышленности. Учебное пособие для вузов
В пособии рассмотрены основные принципы и подходы к созданию новых рецептур, медико-биологические тр...
Технология послепечатных процессов. Учебное пособие для вузов
Технология послепечатных процессов. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии изложены основные сведения о технологических операциях послепечатного процесса, о...
Технология допечатных процессов. Учебное пособие для вузов
Технология допечатных процессов. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии изложены основные сведения о технологических операциях допечатного процесса, об ав...
Thermal Food Engineering Operations
Thermal Food Engineering Operations
Thermal Food Engineering Operations Presenting cutting-edge information on new and emerging food e...
Совершенствование процесса электростатического копчения рыбопродуктов...
Совершенствование процесса электростатического копчения рыбопродуктов в аппарате с вращающимся барабаном
В монографии отражены результаты многолетних исследований авторов в области создания и разработки но...
Пресноводная аквакультура
Пресноводная аквакультура
В пособии изложены основы технологий разведения и выращивания пресноводных видов рыб в условиях хозя...
Эксплуатация технологического оборудования рыбоперерабатывающей отрасл...
Эксплуатация технологического оборудования рыбоперерабатывающей отрасли. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии описаны методы запуска, наблюдения во время работы и остановки оборудования, экспл...
Эксплуатация технологического оборудования рыбоперерабатывающей отрасл...
Эксплуатация технологического оборудования рыбоперерабатывающей отрасли. Учебное пособие для СПО
В учебном пособии описаны методы запуска, наблюдения во время работы и остановки оборудования, экспл...
Упаковочные материалы и фасовочно-упаковочное оборудование пищевых про...
Упаковочные материалы и фасовочно-упаковочное оборудование пищевых продуктов. Учебное пособие для вузов
В пособии рассмотрен широкий спектр вопросов, связанных с организацией и технологией упаковочных раб...
Functional Foods
Functional Foods
Functional Foods Presenting cutting-edge information on new and emerging food engineering processe...
Fish and Fisheries in Estuaries
Fish and Fisheries in Estuaries
Fish and Fisheries in Estuaries: A Global Perspective brings together the current state of knowledg...
Food Chemistry
Food Chemistry
FOOD CHEMISTRY A manual designed for Food Chemistry Laboratory courses that meet Institute of Food...
Пивоваренные производства Подмосковья
Пивоваренные производства Подмосковья
В начале XX века, в Московской губернии не было ни одного пивоваренного производства, во времена ССС...
Крафтовые бары Москвы. Путеводитель
Крафтовые бары Москвы. Путеводитель
Крафтовая революция началась в США, но прокатилась по всей Земле, в том числе и по России, переверну...
Пивоваренные производства Москвы
Пивоваренные производства Москвы
Сколько пивоварен было в Москве в XVIII-ом или XIX-ом веке? Сколько их осталось после Революции, во...
Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта
Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта
Книга «Любите ли Вы ресторан, или Справочник официанта» содержит справочные данные в соответствии с...